Köp
Beskrivning
MAC Sushikniv 21 cm
NYHET
MAC knivar är tillverkade i Japan med en speciallegering av rostfritt stål, krom, vanadin molybden och volfram.
Blandningen leder till ett knivstål som kan slipas till mycket skarpare egg. Hårdhet enligt Rockwell 60 grader.De har knivskarp egg som är slipas till 15 graders vinkel mot tyskar och schweiziska fabrikat som slipas i 20 graders vinkel.15 graders slipvinkel ger mindre motstånd när du skär och det går också snabbare men framförallt får du en vassare kniv.
Mac knivar används av många professionella kockar och glada hemma kockar som vill ha riktigt bra knivar hemma.
Helt ny MAC kniv med 21 cm knivblad, belagd med teflon.
Fakta:
Superiorserien
Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfri
Handtaget är av trä