Knivslip Chef'sChoice’ Commercial Diamond Hone Knife Sharpener 2000
Knivslipen 2000 från Chef'sChoice är en tvåstegsmodell med löstagbar slipmodul.
Steg 1 skapar och underhåller grundeggen och steg 2 polerar grundeggen.
Har grundeggen blivit förstörd kör man kniven lite extra länge i steg 1 så bygger man upp en grundegg igen.
I denna modell kan man köra smutsiga knivar då hela slipmodulen enkelt kan tas bort och köras i diskmaskin.
Kostnad / slipning är låg eftersom den går att använda för ca 3 000-4 000 slipningar Slipar knivar med europeisk vinkel samt även vågtandade knivar.
Det finns reservdelar till nästan allt, fråga om den slutar fungera effektivt